Crevetii cu curcuma sunt aromati si foarte gustosi, fiind un preparat indragit de iubitorii de fructe de mare.

Ingrediente

• 500 gr creveti proaspeti
• 100 ml lapte de cocos
• 2 linguri mazare
• 1 lingurita sos de soia
• 2 linguri unt
• 50 gr alune caju
• 1 morcov
• 1/2 lingurita curcuma
• 1 catel de usturoi
• sare

Instructiuni de preparare

1. Curata crevetii, pastreaza codita, spala-i, apoi pune-i la scurs intr-o sita.
2. Curata morcovul si taie-l in felii subtiri, apoi caleste-le in untul incins, adaugand mazarea si, la urma, crevetii. lasa sa se rumeneasca iar la final adauga sosul de soia.
3. Toarna laptele de cocos peste creveti, adauga praful de curcuma, alunele caju si mai adauga putina sare, daca e necesar.
4. Toarna o cana cu apa, acopera cu capac, lasa sa fiarba 15 minute, apoi adauga usturoiul pisat marunt si opreste focul. Lasa cateva minute sa se racoreasca, apoi poti servi.