Cartofii noi sunt foarte gustosi si aromati fiind preparatul ideal pentru zilele caniculare de vara.,

Ingrediente

• 1 kg cartofi noi
• sare
• 175 ml ulei
• rosii
• ardei
• castraveti
• marar tocat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Se curata cartofii razuindu-i cu lama unui cutit ascutit, se spala si se lasa in apa rece 30 de minute.
2. Se infierbanta uleiul intr-o cratita de teflon sau in tuci, se pun cartofii intregi, bine scursi, se presara cu sare ca sa ramana crocanti si se prajesc pe foc iute. Se intorc des si se scot pe servetele de hartie.
3. Se trec cartofii pe platou, se acopera cu marar tocat si se servesc langa o salata asortata din rosii, castraveti si ardei, sarata moderat si stropita cu ulei fierbinte.