Calcanul cu unt si capere este un preparat delicios pe care merita sa il incercati si dvs!

Ingrediente

• 1,5 kg calcan
• patrunjel verde tocat
• otet
• 130 gr unt
• capere
• sare
• piper

Instructiuni de preparare

1. calcanul se spala bine sii se pune sa fiarba la foc mic, intr-o oala cu apa sau supa. Cand pestele este fiert se scoate si se lasa sa se raceasca putin dupa care i se scoate pielea si se asaza frumos pe un platou, se decoreaza cu capere inabusite in unt.
2. Se amesteca putin otet cu putina supa din care a fiert pestele, iar sosul obtinut se toarna peste peste. Se toarna si unt fierbinte si se serveste cu patrunjel tocat marunt.