Calamar umplut

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Sunt multe variante de calamar umplut in functie de zona din care provine. Acest preparat isi are originea in insorita Italie unde fructele de mare sunt comune, fiind nu o delicatesa ci un stil de viata sanatos.

Ingrediente

    • 4 buc calamari mari
    • patrunjel verde
    • usturoi
    • pesmet
    • ulei
    • sare
    • piper

Instructiuni de preparare

  1. Se iau bucatile de calamar si se spala apoi se taie tentaculele care se curata foarte bine sub jet de apa rece si se lasa la scurs.
  2. Cat timp tentaculele se scurg se prepara umplutura. Se toaca marunt tentaculele mai mici si se amesteca cu putin patrunjel verde tocat fin, se adauga apoi pesmetul, usturoiul pisat, putin ulei de masline, condimentand,dupa gust cu sare si piper. Se amesteca bine compozitia cu care apoi se vor umple tentaculele mai mari, inchinzand la capat cu o scobitoare.
  3. Calamarul umplut se pune intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei de masline si se baga in cuptorul incins unde coace timp de 30 de minute, adaugand in momentul servirii cateva picaturi de ulei de masline si catve felii de lamaie.

Recomandari

Praz umplut cu carne de gaina

Daca vrei sa impresionezi oaspetii prazul umplut cu carne de gaina este mancarea perfecta, mai ales pentru mesele de la sfarsitul saptamanii.

30 min
4 servings

Praz umplut cu orez

Prazul umplut cu orez este o mancare delicioasa care cu siguranat ii va cuceri si pe cei mai gurmanzi.

30 min
4 servings

Pui umplut in aspic

Daca vrei sa oferi musafirilor tai a mancare excelenta, pregateste pui umplut cu aspic. Aceasta reteta este usor de preparat dar de mare efect culinar.

30 min
4 servings

Crap umplut cu orez

Crapul umplut cu orez este delcios si foarte aromat, fiind la fel de gustos, cald sau rece.

30 min
4 servings

Calamar cu mazare

Nu oricine stie sa prepare calamar cu mazare dar cei care adora fructele de mare cu siguranta vor aprecia aceasta reteta.Desi pare complicat este o reteta cu rezultate extraordinare!

30 min
4 servings

Mancaruri