Budinca de conopida este foarte gustoasa, fiind ideala pentru copii care refuza conopida datorita gustului putin ciudat.

Ingrediente

• 1 conopida mare
• 3 linguri cu smantana
• 150 gr telemea maturata
• pesmet
• 2 oua
• 3 linguri unt
• 2 linguri gris
• sare

Instructiuni de preparare

1. Desfa conopida buchetele, spal-o, apoi pune-o la fiert in apa rece cu sare. Cand este bine fiarta, scurge-o de apa si paseaz-o cu furculita intr-uncastron mare.
2. Bate ouale cu smantana si branza data pe razatoarea mare, apoi toarna-le peste conopida. Adauga untul topit si grisul si amesteca din nou pana se omogenizeaza.
3. Unge cu unt si tapeteaza cu pesmet o tava termorezistenta si toarna in el compozitia de conopida.Baga tava i cuptorul incins pana se rumeneste frumos.
4. Budinca de conopida se serveste calda cu sos alb sau rece ca aperitiv.