Macroul la gratar este un preparat dietetic si gustos, indicat mai ales in regimurile alimetare.

Ingrediente

• macrou
• bulion
• usturoi
• condimente de peste
• ulei
• unt/margarina

Instructiuni de preparare

1. Se curata pestele, se spala si se zvanta cu un servet curat. Se ia pestele si se unge atat pe interior, cat si pe exterior cu ulei, unt sau margarina si se umple cu 3-4 catei de usturoi pisati, codimente, o foaie de dafin pentru fiecare peste in parte si bulion.
2. Se impacheteaza pestii prin rulare intr-o folie de aluminiu si se coace pe gratar (sau pe gril pentru aragaz). Se intoarce cu atentie cu spumiera, sa nu se rupa folia, iar cand este gata se serveste cu mamaliguta.