Sodoul de vin este un desert delicios de iarna, dulce si foarte ustos.

Ingrediente

• 4 galbenusuri
• 120 gr zahar
• 300 ml vin alb
• 1/2 baton de vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se freaca bine galbenusurile cu zaharul. Vinul se pune la fiert si, cand incepe sa clocoteasca, se toarna pufin cate pufin peste galbenusuri, amestecand continuu pentru a obtine un amestec omogen. 
2. Se pune compozifia din nou pe foc si se fine pana se infierbanta, avand grija sa nu se prinda de fundul vasului. Se serveste fierbinte, in cani individuale.