Marmelada de gutui pe langa faptul ca este delcioasa si gustoasa, este foarte buna si in tratarea afectiunilor inflamatorii ale intestinului.

Ingrediente

• 4 kg fructe
• 2 kg zahar
• 500 ml apa

Instructiuni de preparare

1. Se spala fructele si se taie felii subtiri, se acopera cu apa calda si se fierb la foc mic pana cand s-au inmuiat bine. Se scot din apa, se trec prin sita, se pune piureul ob­tinut sa fiarba 1 ora in zeama in care au fiert gutuile, dupa care se adauga zaharul.
2. Se socoteste 1/2 kg de zahar pentru 1 kg piure de gutui. Se continua fierberea pana cand marmelada ramane prinsa de lingura de lemn. Se lasa sa se raceasca, apoi se pune in borcane, care se leaga cu celofan pus in doua.