Fasolea verde uscata este recomandata pentru cei carora cea conservata nu le place. Fasolea verde uscata se prepara la fel ca cea verde avand un gust delicat si aromat.

Ingrediente

• fasole verde proaspata
• ata alimentara tare
• apa
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se insira fasolea verde proaspata, frageda, pe fire de ata tare, cu ajutorul unui ac. Se opareste fasolea  insirata  pe ata in apa clocotita cu sare, timp de 4 minute.
2. Se lasa sa se usuce la umbra, atarnata pe o sfoara, apoi se pune in cuptor cu focul mic si se lasa 7-8 ore. Se lasa sa se raceasca si se atarna in camara sau se pune in pungi de panza.