Unul din cele mai savuroase si mai sanatoase compoturi, este compotul de pere. Perele sint bogate in fibra, o sursa importanta de potasiu si, desi par foarte consistente, contin doar 100 de calorii si o cantitate neglijabile de grasimi, asa incat compotul

Ingrediente

• 1/2 kg pere
• 200 g zahar
• 500 ml apa
• vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se spala fructele, se curata de coaja si de seminte, se taie in sferturi sau felii mari. Se asaza in sticla, cu 2 pli­curi cu zahar vanilinat, se acopera cu sirop fierbinte facut din apa si zahar.
2. Se capseaza sticla si se fierbe in bain- marie, 45 de minute din momentul in care a inceput sa fiarba tipa din vasul in care se fierbe compotul.