Rulada cu cascaval este un aperitiv delicat, fin si foarte gustos...

Ingrediente

PENTRU COMOZITIE:

• 100 gr crema de branza
• 1 ardei kapia
• 250 gr sunca presata
• 1 ardei gras verde
• 1 gogosar
• piper  macinat
• sare

PENTRU ALUAT:

• 50 gr unt
• 1 lingura smantana
• 200 ml lapte caldut
• 2 oua
• 100 gr cascaval ras
• 2 linguri faina

Instructiuni de preparare

1. Se bat bine ouale si se amesteca cu untul, sare si piper.
2. Se incinge tigaia care s eunge cu putin ulei si se prajesc pe rand, clatitele, avand grija cand se intorc de pe o parte pa alta sa nu se rupa.
3. Separat, se spala ardeii, se toaca marunt, se adauga sunca presata, crema de branza, putina smantana lichida, daca mai este nevoie, si se amesteca pana se obtine o crema bine legata.
4. Se umplu foile de clatite cu compozitia rece, se ruleaza si se servesc decorate cu verdeata.