Omleta batraneasca este o reteta delicioasa, pentru un mic dejun foarte gustos si satios, sau pentru o gustare aromata si gustoasa.

Ingrediente

• 4-5 oua
• 3 catei de usturoi
• 3 linguri cu ulei
• sare
• lapte dulce
• 1 lingurita cu faina
• salata verde
• legume crude

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Cureti usturoiul, il tai pe lung, freci fundul unei tigai cu fiecare bucata obtinuta.
2. Pui uleiul sa se infierbante, timp in care desfaci faina in lapte dulce (sau in zer, smantana) omogenizezi, adaugi  ouale intregi, sarezi si bati energic cu o furculita. Rastorni in uleiul incins, ridici capetele omletei cu lama unui cutit si intorci cand s-a inchegat amestecul. Mai lasi 1 minut, rastorni pe platou si portionezi omleta.
3. Treci omleta pe farfurii pe care ai pus frunze de salata si legume crude si servesti cu paine proaspata si lapte indulcit usor.