Ciupercile prajite se pot consuma atat calde cat si reci, ele fiind perfecte atat la aperitiv cat si ca garnitura.

Ingrediente

• 500 gr ciuperci mici
• usturoi
• verdeata tocata
• 1 lingura cu sare
• 1 lingura cu zahar
• 150 ml ulei

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Cureti ciupercile, le speli in mai multe ape si le clocotesti timp de 10 minute in apa in care ai pus 1 lingura de zahar si 1 lingura de sare.
2. Lasi sa se scurga, apoi le prajesti in mult ulei.
3. Cand s-au rumenit usor, le scoti in castron adanc, le acoperi cu sos de usturoi si le decorezi cu verdeata tocata fin, apoi le servesti cu paine prajita.