Cartofii calugaresti este un aperitiv de post, aromat, usor de preparat si pe care il puteti servi si ca garnitura alaturi de friptura preferata.

Ingrediente

• cartofi cu coaja rosie

Instructiuni de preparare

1. Se aleg cartofi cu coaja rosie, se spala bine si se pun intr-o tava in cuptorul bine incins.
2. Pana se coc cartofii, se pregateste o salata din varza acra taiata marunt, ceapa rosie si ulei. Dupa ce cartofii s-au copt, se scot intr-un castron si se acopera cu un prosop mai gros, pentru a se pastra calzi.
3. Cartofii se servesc unsi cu unt sau ulei de masline, si cu putina salata de varza acra.