Bulete frantuzesti de cartofi

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Buletele frantuzesti de cartofi sunt foarte gustoase si indragite, deoarece se prepara usor, iar aroma lor poate fi mereu alta prin adaugarea de busuioc, rozmarin,oregano sau chiar ardei iute.

Ingrediente

    • 450 gr piure de cartofi
    • 200 gr cascaval ras
    • 2 cepe
    • 4 linguri de faina
    • 4 linguri ulei
    • 4 oua
    • 100 gr pesmet fin
    • sare
    • piper macinat
    • ulei pentru prajit

Instructiuni de preparare

  1. Doua oua se pun la fiert in apa si se lasa sa fiarba tari, apoi se curata de coaja si se lasa sa se raceasca. Ceapa, curatata si spalata, se toaca amrut si se caleste in putin ulei. cand incepe sa devina sticloasa se pune sare si piper, se toarna 100 ml de apa, se acopera cu capac  si se lasa sa fiarba pana cand ceapa devine transparenta si moale.
  2. Albusul fiert se toaca marunt si se amesteca cu piureul de cartofi, apoi se adauga cascavalul ras si ceapa calita. Se ia cate putin din amestecul de piure, se modeleaza si se formeaza o gaura in care se pune putin galbenus fiert, apoi se acopera, se niveleaza intre palme, pana se formeaza o biluta.
  3. Celelalte doua oua se bat ca pentru omleta, adaugand sare si piper. Pe farfurii separate se pun pesmetul si faina. Fiecare buleta se trece prin faina, ou si apoi prin pesmet. Dupa ce s-a procedat la fel cu toate buletele se prajesc in ulei incins.
  4. Buletele rumenite se scot pe servete absorbante ca sa se scurga surplusul de ulei, apoi se servesc.

Recomandari

Bulete de cartofi cu peste

Buletele de cartofi cu peste sunt fara doar si poate cel mai delicios aperitiv, datorita combinatie de cartofi cu peste, foarte reusita.Pentru un plus de aroma se poate adauga si putin marar verde tocat fin.

30 min
4 servings

Pateuri de cartofi cu branza

Pateurile de cartofi cu branza sunt cu siguranta la indemana tuturor, fiind un aperitiv foarte apreciat la mesele festive.

30 min
4 servings

Crochete de cartofi cu peste

Crochetele de cartofi cu peste este reteta perfecta pentru cei carora nu le place in mod deosebit carnea de peste. Crochetele de cartofi cu peste se prepara rapid si sunt foarte gustoase.

30 min
4 servings

Crochete de cartofi- varianta 2

Crochetele de cartofi trebuie sa le incercati si dvs deoarece sunt foarte gustoase si satioase.

30 min
4 servings

Mamaliga de cartofi

Mamaliga de cartofi este o reteta bucovineana, pe care trebuie sa o incercati pentru ca ea se serveste in locul painii si este delicioasa.

30 min
4 servings

Aperitive